在这秋日里,将蔚蓝色的阳光轻柔的掰碎,撒在光所触及的每一寸土壤里,糅成一幅静谧柔美的油画。而画的名字就叫作“有树”。
一杯咖啡,三颗大树,四五花香,几许僻静。在这喧嚣的城市,坊间的男男女女为了寻找一份闲情,为了一场休憩,为了寻觅宁静的世界,来到这儿,品着时光的陈香,做着心灵的释放。
本期元谷人物志,让我们一起走进这个“有树”的咖啡店,听一听马瑜琼和有树的故事。
也许你和我一样,不曾想到出生在有“西施之乡”美称的绍兴诸暨的复旦高材生,精通古筝和舞蹈。曾获过诸暨的“美丽使者”称号,代表中国去日本宣传西施文化,以及获得过大大小小许多奖的她会和咖啡扯上什么关系。
马瑜琼作为有树咖啡的店长,店里的小伙伴们都喜欢叫她马姐。来有树的客人都会知道有树除了店里真的有几颗大树,还有随处可见的绿植外,还有一个美女店长。大家会亲切的称呼她为“马掌柜”。
马掌柜入行咖啡是最初的原因是自己喜爱咖啡,一直计划着开一家属于自己的温馨的咖啡店。所以她跑去上海的咖啡学校去学习,顺利结业后在机缘巧合下和有树的老板成为了朋友,于是她就在有树帮忙做了几个月的咖啡师。在2013年,有树停业装修,咖啡店要招店长,便想到了“马掌柜”,希望她可以来有树做店长,她经过考虑后决定先把自己开咖啡店的事情放一放,于是从装修开始便走马上任。
说到刚刚开业的那段时间,对于她也是不小的挑战。装修完毕但是人员还没有配齐,她便成为了“一个人的店长”,既要做咖啡师,又要做服务员,偶尔客串厨师,经常从早上十点开始忙乎到晚上十一二点。但是干一行,爱一行。虽然很辛苦,有时候不仅要喜迎客人,还要劝慰闹脾气的员工。从采购到管理,从分配任务到自己打扫角角落落。她和几个小伙伴在努力的坚持下,总算是让咖啡店里里外外开始散发出了生机。
当我们问道有树咖啡取名“有树”是不是因为店里有树的原因时,马掌柜告诉我们说:有树之所以取名有树,不仅是因为店中有几棵树,更投射着咖啡店的经营理念,以自然静谧的风格,优质贴心的服务,让前来消费的客人能有种走进自然的舒适感,在这个繁华而又喧闹的文明世界,找到这么一方宁静之处,放空内心的浮华,享受这片刻的宁静,找回本真的世界。